O segundo evento do projeto de ensino “Tá na Mesa!” ocorreu na última
quarta-feira, dia 10 de maio, no Restaurante Escola do IFFar, tendo como tema um
prato típico da cultura brasileira: a feijoada. Com o tradicional torresmo
acompanhado de bolinhos de feijoada, o almoço contou com entrada, prato principal
com opção vegetariana, sobremesa e bebida.
O almoço foi elaborado e executado pelas alunas do curso de Gastronomia,
Andressa Scheffer, Danielli Borges, Priscila Nunes, Tais Righi e Tatiana Motta, com
a orientação da professora Luiza Motta Klockner. Com um diferencial no evento
desta quarta-feira, o “Feijoada das Gurias” contou com a presença do cantor Márcio
Trindade, que preencheu o restaurante com samba ao vivo.
O projeto de ensino Tá na Mesa! tem como intenção aproximar as instituições
de ensino por meio de uma colaboração nos eventos que ocorrem no Restaurante do
IFFar, organizados pelos alunos do curso de Tecnologia em Gastronomia do IFFar e
Relações Públicas da UNIPAMPA.
No projeto, a aluna do curso de Relações Públicas é responsável pelo
planejamento e divulgação dos eventos, e alunos do curso de Tecnologia em
Gastronomia, matriculados em Gestão de Eventos, são encarregados pela organização
e preparação de pratos a serem servidos nos dias de eventos. Assim, os acadêmicos
dos cursos trabalham diferentes formas de abordagem sobre planejamento e gestão de
eventos, aproximando as instituições através do projeto.
O evento contou com a presença de professores e servidores do IFFar e da
UNIPAMPA.
Fonte: Maria Luiza Fidelis Rosado
